Descripción
Descripción:Jarabe obtenido por hidrólisis ácida controlada de almidón de maíz grado alimenticio, está compuesta por una mezcla de carbohidratos que van desde azúcares simples como la dextrosa hasta altos polisacáridos. Controla la cristalización de azúcares, aporta viscosidad, su poder edulcorante equivale al 40% del dulzor de la sacarosa, poder energético de 3.4 cal/g. Aporta estabilidad de color y brillo en los productos elaborados.se utiliza en Confitería, salsas, mermeladas, conservas, vinos, licores, carnes procesadas, helados, lácteos, snacks, panadería y pastelería.
Modo de uso:Las condiciones de uso deben ser determinadas de acuerdo con cada proceso en particular.
Presentación:Libra (500g), kilo (1000 g),5 kg, Tambores por 40 Kg, 290 Kg
Precaución:Almacenar el producto en tanques de acero inoxidables con control de temperatura entre 48 y 55 °C. los tambores almacenarlos en estibas , en bodega cubierta y libre de humedad.
