Cultivo para Yogurt CHR – Hansen

Descripción

Descripción:Son fermentos lácticos concentrados liofilizados para inoculación directa sobre diferentes cantidades de leche.Los Cultivos para yogurt  están diseñados para la preparación de bebidas lácteas tales como Yogurt y otras bebidas probióticas.

Modo de uso:Colocar el cultivo congelado directamente en la mezcla pasteurizada y enfriada a una temperatura de 43°C, agitar a baja velocidad durante 30 min.Las condiciones de uso deben ser determinadas de acuerdo con cada proceso en particular. 

Presentación: papeleta para 50 litros

Precaución: No añadir espuma. En el caso de encontrar alguna perforación o daño en el sobre se debe desechar inmediatamente.El cultivo debe ser almacenado de -18ºC o menos