Descripción:es un coagulante microbiano producido por fermentación sumergida sobre un sustrato vegetal con una cepa seleccionada del hongo Rhizomucor miehei
Descripción:Sólido cristalino, incoloro.En detergentes, jabones líquidos, champús, pulverizaciones químicas para la agricultura, en productos alimenticios para combatir la degradación catalizada